کھیر بنانے کا طریقہ
دودھ میں آہستہ پکائی گئی کریمی کھیر، الائچی کی خوشبو اور اوپر خشک میوے — پاکستان کی کلاسک میٹھی ڈش۔
اجزا
- 1 لیٹر فل کریم دودھ
- چوتھائی کپ چاول، بھگوئے ہوئے
- آدھا کپ چینی
- الائچی پاؤڈر
- بادام اور پستہ، باریک کٹے ہوئے
ترکیب
- دودھ کو ابال کر بھگوئے ہوئے چاول شامل کریں اور ہلکی آنچ پر پکائیں۔
- بار بار ہلاتے رہیں یہاں تک کہ چاول نرم ہوں اور دودھ گاڑھا ہو جائے۔
- چینی اور الائچی ڈال کر چند منٹ مزید پکائیں۔
- ٹھنڈی کر کے خشک میووں سے سجا کر پیش کریں۔
عام سوالات
کھیر بنانے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
تیاری میں 10 منٹ اور پکانے میں 50 منٹ لگتے ہیں۔
یہ ترکیب کتنے افراد کے لیے ہے؟
یہ ترکیب تقریباً 6 افراد کے لیے کافی ہے۔
کھیر میں کون سے اجزا درکار ہیں؟
اہم اجزا یہ ہیں: 1 لیٹر فل کریم دودھ، چوتھائی کپ چاول، بھگوئے ہوئے، آدھا کپ چینی، الائچی پاؤڈر، بادام اور پستہ، باریک کٹے ہوئے۔